مع تزايد نسبة كبار السن في العالم، تواجه شركات الأغذية تحديات وفرصًا جديدة. هذا التغير الديموغرافي يفرض على الشركات إعادة تقييم استراتيجياتها لتلبية احتياجات شريحة السكان المتزايدة.
فرص تطوير المنتجات
تمثل زيادة عدد كبار السن فرصة لشركات الأغذية لتطوير منتجات مخصصة لهذه الفئة. تشمل هذه المنتجات عناصر غذائية ضرورية مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن.
التحديات المرتبطة بالشيخوخة
تتطلب تلبية احتياجات كبار السن تغييرات في عمليات الإنتاج والتعبئة، لضمان سهولة الاستخدام. كما يواجه الشركات تحديات في التواصل الفعّال مع هذه الفئة العمرية، بالإضافة إلى التعامل مع اختلاف الأسعار بين الأسواق.
استجابة الشركات الكبرى
تسعى شركات كبيرة مثل نستله للاستفادة من هذه الفرص. رئيس شركة نستله، مارك شنايدر، أكد أن انخفاض معدلات المواليد يفتح فرصًا كبيرة في سوق كبار السن. تستهدف نستله تطوير منتجات تعالج مشكلات الشيخوخة مثل الحفاظ على الوزن وكتلة العضلات.
تحولات استراتيجية الشركات
خلال الخمسة عشر عامًا الماضية، تنوعت منتجات شركات مثل نستله ودانون بعيدًا عن البقالة إلى قطاعات مثل التغذية المتخصصة. تشكل هذه الفئة، بما في ذلك حليب الأطفال، جزءًا كبيرًا من أرباح الشركات.
معدل الإعالة وتأثيره
الدكتور علي الإدريسي يشير إلى أن “معدل الإعالة” هو مجموع كبار السن والأطفال الذين يحتاجون إلى دعم. تحتاج الشركات إلى الاستثمار في منتجات رعاية وتغذية تلبي احتياجات هذه الفئات.
استراتيجيات التسويق
تعمل شركات الأغذية على توسيع قاعدة منتجاتها لتشمل كبار السن، بهدف تحقيق أرباح من خلال استهداف سوق جديدة. مع انخفاض معدلات المواليد، أصبح من الضروري تلبية احتياجات هذه الفئة.
الأسعار وتحدياتها
الدكتور سيد خضر يشير إلى أن استهداف كبار السن يتطلب تقديم منتجات بجودة عالية وسعر مناسب. الشركات بحاجة إلى تحقيق التوازن بين الجودة والتكلفة لتلبية احتياجات الفئة العمرية المتقدمة.
خلاصة
تعد الشيخوخة العالمية فرصة كبيرة لشركات الأغذية لتطوير منتجات جديدة تتناسب مع احتياجات كبار السن. تواجه الشركات تحديات في الإنتاج والتسويق، لكن يمكن تحقيق النجاح من خلال تلبية احتياجات هذه الفئة مع الحفاظ على جودة المنتجات وسعرها المناسب.
