طريقة عمل السويسرول الشهي

طريقة عمل السويسرول الشهي

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر بودرة
• 4 بيضات
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• كيس فانيليا

الطريقة:

طريقة عمل السويسرول، في وعاء كبير يُخفق البيض مع السكر والفانيليا جيداً حتى يذوب السكر تماماً. بعد ذلك، يُضاف الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج الخليط تماماً.

نُجهز صينية مقاس 40 سم بدهنها بالزيت ورشها بالدقيق، ثم يُصب الخليط في الصينية وتوضع في فرن ساخن لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة.

عند إخراج الصينية من الفرن، تُلف الكيكة بفوطة مبللة بالماء الدافئ وتُترك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتماسك.

بعد إخراجها من الثلاجة، يتم حشوها إما بالنوتيلا، الكريم شانتيه أو المربى حسب الرغبة. تُلف الكيكة جيداً باستخدام ورق الزبدة، ثم توضع في الفريزر لمدة 4 ساعات.

للتزيين، يتم إخراج السويسرول من الفريزر ويُوضع فوقه الكريم شانتيه، النوتيلا، والمكسرات حسب الرغبة.

مقادير صوص النوتيلا:

• 1 كوب كاكاو خام بودرة
• 1 كوب زيت
• 1 كوب سكر بودرة
• 1/4 كوب كريمة دريم

طريقة تحضير صوص النوتيلا:

تُمزج جميع المكونات السابقة جيداً حتى يتكون صوص ناعم وجاهز لاستخدامه في حشو وتزيين السويسرول.