طريقة عمل تتبيلة الدجاج بالبطاطس

طريقة عمل تتبيلة الدجاج بالبطاطس

المقادير:

• دجاج مقطع إلى نصفين أو أربعة أجزاء
• بطاطس مقطعة شرائح عريضة
• بصل مقطع شرائح
• فلفل أخضر مقطع شرائح
• عصير ليمونة
• زيت زيتون
• ثوم مهروس
• معجون طماطم (صلصة)
• دبس رمان
• ملح وفلفل أسود
• كركم و بابريكا

الطريقة:

1. يُقطع الدجاج إلى نصفين أو أربعة أجزاء ويُشرح من فوق بالسكين.
2. يُخلط الدجاج والبطاطس مع التتبيلة، وتُوزع باقي التتبيلة على الوجه.
3. في صينية فرن، توضع قطع البطاطس ثم شرائح الفلفل والبصل، ويُرص فوقها الدجاج وباقي التتبيلة.
4. تُغلف الصينية بورق الزبدة ثم بورق القصدير، وتُدخل إلى فرن مُسبق التسخين لمدة ساعة ونصف تقريبًا أو حتى تمام النضج.
5. بعد النضج، يُحمّر الوجه.